陸豐市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合博美鎮(zhèn)人民政府開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)

    為貫徹落實(shí)國(guó)家總局、省局有關(guān)開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)相關(guān)工作要求，深入推進(jìn)食品小作坊綜合治理工作，加快小作坊提質(zhì)行動(dòng)的推進(jìn)。9月27日，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合博美鎮(zhèn)人民政府深入陸豐市博美鎮(zhèn)圖美村非發(fā)酵性豆制品（腐竹）生產(chǎn)加工小作坊集聚區(qū)，開(kāi)展千企萬(wàn)坊”實(shí)地幫扶。

    根據(jù)汕尾市局確定的“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)重點(diǎn)幫扶對(duì)象，有針對(duì)性幫扶陸豐市博美鎮(zhèn)圖美村利春豆制品廠(chǎng)、陸豐市博美鎮(zhèn)錦彬豆制品廠(chǎng)、陸豐市博美鎮(zhèn)海生豆制品加工廠(chǎng)食品生產(chǎn)小作坊提高食品安全管理水平。此次實(shí)地幫扶，執(zhí)法人員根據(jù)小作坊的現(xiàn)狀與困難，提出了整改意見(jiàn)，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。

    執(zhí)法人員就生產(chǎn)與加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、加工過(guò)程控制、人員要求、臺(tái)賬要求、包裝與標(biāo)識(shí)，貯存與運(yùn)輸7個(gè)方面對(duì)食品安全生產(chǎn)進(jìn)行詳細(xì)講解，著重講解食品加工單位的資質(zhì)、索證索票制度等落實(shí)情況，是否存在加工腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)和超過(guò)保質(zhì)期食品的行為。強(qiáng)化小作坊從業(yè)人員培訓(xùn)，抓好食品安全管理員的培訓(xùn)教育。鼓勵(lì)和引導(dǎo)地方傳統(tǒng)特色食品小作坊參與各類(lèi)宣傳展示、增加地方特色小作坊食品影響力。并要求小作坊嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)加工行為。

    下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將結(jié)合小作坊集約化管理建設(shè)計(jì)劃，通過(guò)開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng),采取政策扶持、上門(mén)指導(dǎo)等方式支持和鼓勵(lì)有條件的食品小作坊不斷提質(zhì)改造，對(duì)有意向升級(jí)改造的小作坊提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)，幫助其改善生產(chǎn)條件，提高食品安全保障能力。