勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德和優(yōu)良作風。為落實《中華人民共和國反食品浪費法》，共同抵制“舌尖上的浪費”，強化我市外賣餐飲經(jīng)營者主體責任，規(guī)范外賣餐飲浪費突出問題，陸豐市市場監(jiān)督管理局向全市廣大網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者發(fā)出倡議：

    一、落實主體責任，增強自律意識

    自覺落實主體責任，積極規(guī)范入駐商戶從業(yè)行為，自覺亮照亮證亮規(guī)則，落實《中華人民共和國反食品浪費法》有關(guān)規(guī)定，把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務消費的全過程。

    二、細化節(jié)約舉措，引導合理點餐

    完善點餐頁面描述菜品口味、標注食品分量、消費人數(shù)等內(nèi)容，推廣小份菜或半份菜。以醒目位置展示“光盤行動”“節(jié)約糧食”“請適量點餐，避免浪費”等消費提示。鼓勵通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導消費者踐行制止餐飲浪費。

    三、加強宣傳引導，創(chuàng)新服務模式

    宣傳反食品浪費倡議。動員外賣騎手組建志愿服務隊，發(fā)揮志愿者力量進行“反對浪費、崇尚節(jié)約”的宣傳，結(jié)合日常取餐、送餐的經(jīng)驗，積極向廣大居民和用餐單位引導和講解適當點餐等建議。積極使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

    四、健全點餐機制，完善標準規(guī)范

    建立健全反食品浪費制度，細化點餐規(guī)格和標準。積極學習和應用《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等國家標準內(nèi)容，更好發(fā)揮標準支撐作用。

    五、規(guī)范經(jīng)營行為，保障食品安全

    嚴格履行網(wǎng)絡交易食品安全主體責任，落實食品交易記錄保存機制，確保銷售的餐飲食品和提供的服務符合法律法規(guī)和保障人身、財產(chǎn)安全要求及環(huán)境要求。

    六、強化政企協(xié)作，營造良好氛圍

    積極使用12315投訴舉報熱線，反映社會餐飲浪費問題，配合監(jiān)管部門依法查處網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者相關(guān)違法違規(guī)行為，形成平臺管理、經(jīng)營者自治與政府監(jiān)管的良性互動，共同提高守法經(jīng)營意識。

                                                              陸豐市市場監(jiān)督管理局

                                                                 2023年3月28日